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影片《这个阿爸真爆炸》讲述了离异父亲任慕英(梁家辉)教授钢琴为业，独力支撑单亲家庭，生活尚算宽余。乖乖女Ellen(阿SA读“道德会何莲纪念中学”后逐渐变质。爱女心切，慕英常教诲女儿教诲，叮嘱她无论遇到任何事情也要找爸爸帮她出头，年少无知的Ellen却认为只有“老大”才可帮她出头。慕英听到“老大”二字，更是担心加上伤心。
慕英求教任职社工的钢琴学生Maggie，步署“亲子行动”。首先是了解Ellen的日常生活，但这一来，却令父女关系更恶劣。慕英伤心欲绝，濒临崩溃，迷迷惘惘地步进“大快乐”餐厅喘息。餐厅内，慕英为看一则“YAMAHA钢琴大减价”报纸广告，无意之间，手执卷在报纸内的“西瓜刀”，误打误撞地吓退五煞，救了显赫江湖的超级大哥洪爷。此事为“道德会何莲纪念中学”学生亚橙、成风、奀奀、介仔目睹，认定慕英就是传说中，洪爷秘密贴身护卫“三鹰四秀五鬼六骑士”中的“雾夜飞鹰”英哥，更要认慕英为“老大”。慕英知道是误救洪爷引来的误会，决定将错就错，做了别人“大佬”，还叮嘱各人每日必须向他报告Ellen的行纵。慕英是“雾夜飞鹰”英哥的“秘密”在学生中流传。
这天，贱肉横生的壮汉(罗宋)，带着一班少年“斧头党”(AXE)杀气冲冲地涌进冰室，走到Ellen面前，随后一个看似宿醉未醒、神智不清的“利时妹”(即‘利时中学’女学生)以不纯正的广东话说出罗宋弟弟Fing头恩是被一名靓妹带走后失踪的，那靓妹的名字是……慕英闻言惊，但不敢说出来。奀奀胸有成竹地介绍这位“雾夜飞鹰”英哥，罗宋等骤听“雾夜飞鹰”大名，心头一震。慕英见势，马上说要带Ellen离去。撕杀一触即发之际，“利时妹”大喊那靓妹的名字“KAREN”！Ellen奇怪爸爸竟然是江湖猛人，事到如今，慕英只好顶硬上。
又一次，Ellen看到邻校中三女生Yumiko对男友K仔德“挤眉弄眼”，于是与Yumiko理论，但被掴了一记耳光。Ellen回家，欲找爸爸出头，慕英混沌脑海，突然闪过一线曙光───洪爷。慕英苦苦恳求洪爷能让他做“一天的真老大”。洪爷叫慕英三思，笑道“黑道”并不是如想像般风光，但为爱女出头，慕英别无选择。
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内容简介